六個月BB加固食物順序推薦：新手父母完整加固攻略2026

世界衞生組織（WHO）及香港家庭健康服務均建議，嬰兒於滿六個月大時開始加固，首選含鐵質豐富的嬰兒米粉或磨蓉蔬菜，質感由稀糊狀起步，每次1至2茶匙，每日1次，逐步增加至每日2至3次。研究顯示，6至12個月是嬰兒味覺發展的「關鍵窗口期」，此時多接觸不同食物，有助減低日後偏食機會。

---

六個月到了，很多新手父母都開始充滿期待又略感緊張：BB第一口固體食物應該吃什麼？什麼食物可以先吃？有沒有食物不能吃？份量怎樣算足夠？這些問題幾乎是每位父母的共同疑問。

加固其實並不複雜，只要掌握幾個核心原則，循序漸進地引入食物，BB通常都能順利適應。我們依照香港家庭健康服務的建議及WHO的國際指引，整理出一套實用的六個月BB加固食物順序，讓爸媽可以放心出發。

---

為什麼六個月才開始加固？

在BB滿四至六個月期間，不少長輩或朋友可能會建議「早啲加固好啲」，但根據香港衞生署家庭健康服務的現行建議，最理想的加固時機是嬰兒滿六個月大。

過早加固（四個月前）有幾項風險：

• 腸胃道尚未發育成熟，消化固體食物的酵素不足
• 腎臟功能仍未能有效處理固體食物的代謝廢物
• 過早接觸固體食物可能增加過敏風險

不過，加固時機並非完全統一。如果BB出現以下三個主要預備信號，即使未滿六個月（但至少須滿17周），亦可考慮開始：

1. 頭頸控制良好：BB能穩定地支撐頭部
2. 對食物顯示興趣：眼睛追蹤食物，看見大人吃東西會流口水或伸手
3. 挺舌反射消失：將食物放入口中，不會本能地用舌頭推出來

若BB尚未出現以上信號，即使剛好六個月也可稍緩幾天。每個BB發展節奏不同，不需要和別人比較。

---

六個月BB加固食物順序：第一階段（6至7個月）

開始加固的頭兩週，目標不是補充大量營養，而是讓BB習慣固體食物的質感和味道。這階段最重要的原則是：每次只引入一種新食物，觀察三至五天後再加入下一種，以便識別可能出現的過敏反應。

首選食物推薦

食物類型	具體選擇	製作方法
穀物類	嬰兒高鐵米粉	用母乳或配方奶調成稀糊狀
根莖蔬菜	番薯蓉、南瓜蓉	蒸熟後磨蓉，加水或奶調稀
綠葉蔬菜	菠菜蓉、西蘭花蓉	煮熟後攪拌機打蓉
水果	香蕉蓉、熟梨蓉、木瓜蓉	熟透後磨蓉，無需加熱
澱粉類	稀粥底（無鹽）	粥水質感，水米比例約10:1

為什麼首選含鐵食物？

滿六個月後，BB從母體獲得的儲鐵量會逐漸消耗，而母乳中的鐵質含量本身不高，因此高鐵米粉是許多兒科醫生建議的加固首選。香港市面上的嬰兒米粉通常已強化鐵質，每100克乾粉約含14至18毫克鐵，可有效補充嬰兒需求。

份量與頻率建議

• 第1至2周：每日1次，每次約1至2茶匙（約5至10毫升）
• 第3至4周：每日1至2次，每次約2至4茶匙
• 質感：稀糊狀為主，用湯匙舀起後緩慢流下的程度

切記加固初期，母乳或配方奶仍是主要營養來源，固體食物只是「補充」。每次加固最好安排在BB精神狀態良好、肚子不是太餓也不是剛飽的時候。

---

第二階段加固順序：7至9個月

經過第一個月的適應後，BB通常已習慣用湯匙進食，這時候可以加快食物種類的引入速度，同時逐步增加質感的稠度。

這階段可以引入的食物

• 蛋白質類：豬肉蓉、雞肉蓉、深海魚蓉（如鮭魚）、蛋黃（約7至8個月引入）
• 豆類：豆腐（嫩豆腐磨蓉）
• 其他蔬菜：紅蘿蔔、翠玉瓜、椰菜花
• 水果：蘋果蓉（蒸熟後磨蓉）、桃蓉、牛油果蓉

關於雞蛋全蛋，香港衞生署現行建議可於約8至9個月引入蛋白，無需特別延遲，因延遲引入並不能減低過敏風險，反而可能增加日後對雞蛋過敏的機率。

質感進階要點

月齡	建議質感
6至7個月	稀糊狀、完全滑蓉
7至8個月	較稠糊狀，可帶輕微顆粒感
8至9個月	軟爛泥狀，細小顆粒可保留
9至10個月	剁碎軟食、小粒軟熟食物
10至12個月	切碎軟食，接近家人食物質感

這個進階過程有助鍛鍊BB的咀嚼能力及口腔肌肉協調，對語言發展也有正面幫助。不需要刻意催促，也不要因為BB初期拒絕較稠質感而放棄，只需耐心多嘗試幾次。

---

哪些食物必須避開？

以下食物在BB滿12個月前應避免給予：

• 蜂蜜：可能含有肉毒桿菌孢子，嬰兒腸道無法抵禦
• 鹽及醬油：嬰兒腎臟未能處理過量鈉質，整個一歲前不加鹽
• 糖及果汁：增加齲齒風險，並可能令BB對甜味過度依賴
• 整粒堅果、葡萄、車厘子：窒息風險高，必須切碎或磨蓉才可給予
• 鮮牛奶作主要飲品：可於一歲後以牛奶取代配方奶，但一歲前不宜大量飲用
• 加工食品、即食食物：含高鈉、色素及防腐劑，嬰兒腸道難以負荷

此外，生魚片、未熟透的肉類及軟芝士亦不適合一歲以下嬰兒，因食物安全風險較高。

---

BLW（嬰兒主導離乳法）適合六個月BB嗎？

近年BLW（Baby-Led Weaning，嬰兒主導離乳法）在香港父母中越來越受關注。BLW的基本概念是不餵泥蓉，而是直接給BB適合抓握的軟條狀食物，讓他們自行探索和進食。

BLW的潛在好處：

• 培養BB自主進食能力
• 讓BB自然調節食量，有研究指出可能有助減低日後肥胖風險
• 更早接觸不同食物質感，可能有助減低偏食傾向

實際操作的考慮因素：

• BB必須已能穩定坐直，頭頸控制良好
• 初期食物浪費及混亂程度較高，父母需要更多耐心
• 需要更仔細注意食物形狀及大小，以防嗆噎

其實，傳統泥蓉加固和BLW並不互相排斥，許多父母選擇混合式做法，既提供蓉狀食物，也給予一些適合抓握的軟條，讓BB自行決定進食節奏。無論選擇哪種方式，最重要的是全程陪伴在旁，切勿讓BB獨自進食。

---

加固常見問題解答

Q：BB加固後幾日沒有大便，是便秘嗎？需要停止加固嗎？

開始加固後，BB的大便規律往往會改變。一至兩天沒有大便屬於正常過渡期反應，不需立即停止加固。建議多給予有助腸道蠕動的食物，如木瓜蓉、熟梨蓉或西梅蓉（prune）。若超過三天仍無大便，或BB明顯不適、哭鬧不止，則應諮詢兒科醫生意見。保持充足水分攝取也有幫助，六個月後可在加固時額外給予少量白開水（每次約30至60毫升）。

Q：加固後BB出現皮膚出疹或眼部腫脹，需要怎樣處理？

若在引入新食物後24至48小時內出現皮膚紅疹、蕁麻疹、眼部腫脹或嘔吐等反應，有可能是食物過敏。應立即停止餵食該食物，並盡快帶BB求診。若出現呼吸困難或嘴唇腫脹等嚴重反應，須立即前往急症室。正因如此，引入新食物時建議每次只試一種，並在白天進行，方便觀察BB反應。

Q：六個月BB每餐加固需要吃多少才算足夠？

加固初期的目標是「接觸」而非「攝取足夠量」。六個月至七個月大，每次能吃2至4茶匙（約10至20毫升）已相當不錯。BB的食慾每天都可能不同，不要強逼他們吃完特定份量。只要BB體重增長理想、精神活潑，母乳或配方奶量維持正常，便無需過度擔心加固份量不足。

Q：加固後可以減少餵母乳次數嗎？

六個月至九個月期間，母乳或配方奶仍應維持每天約500至600毫升或正常餵哺次數。固體食物的比例會隨月齡增長逐漸提升，但在未滿一歲前，母乳或配方奶仍是主要營養來源，不宜因為加固而大幅減少。滿12個月後，才可逐步以牛奶或其他食物替代部分奶量。

Q：BB每次都把食物吐出來或扭頭不吃，應該怎樣做？

六個月BB剛開始加固時，出現推舌反應或扭頭拒食屬非常普遍。這不代表BB不喜歡，而可能只是對新質感感到陌生。建議可以：暫停一至兩天後再嘗試；換另一種食物引入；調整食物稀稠度；或改在BB精神最好的時段嘗試。研究顯示，部分嬰兒需要嘗試同一種食物多達10至15次才會接受，耐心比技巧更重要。